Набір спецій для джину в стилі Hendrick's

Производитель: Смакуй
Модель: Набір спецій для джину в стилі Hendrick's
Набір спецій для джину в стилі Hendrick's

Краткое описание


Набір розрахований на отримання 12-15 л. джину методом парової інфузії або 5-7 л. джину методом мацерації (настоювання) в залежності від бажаної інтенсивності ароматів. Приготування джина методом парової інфузії ... Читать далее...

224грн

  • Наличие: Есть в наличии

    Есть вопросы?

    ПК Viber

    Набір розрахований на отримання 12-15 л. джину методом парової інфузії або 5-7 л. джину методом мацерації (настоювання) в залежності від бажаної інтенсивності ароматів.

    Приготування джина методом парової інфузії за допомогою джин-корзини (Даний метод рекомендується Hot Rod Distiller)

    На все вам знадобиться:

    - 20 л алкоголю міцністю 30%
    - Набір спецій Hot Rod для Джина
    - Джин-корзина Hot Rod

    Приготування:
    1. Подрібнюємо спеції в ступці . Досить порушити цілісність ягід ялівцю. Не варто надмірно подрібнювати спеції.
    2. Засипаємо ретельно перемішані спеції в джин-корзину.
    3. Заповнюємо перегінний куб спиртом, попередньо розведеним до міцності 30%.
    4. Починаємо перегонку при невеликій температурі, щоб наші спеції прогрівалися поступово і рівномірно.
    5. У процесі перегонки стежте за рівнем флегми в джин-корзині. Не допускайте переливу флегми назад в куб. Зливайте вміст джин-корзини в ємність для відходів використовуючи дренажний кран внизу. Дану процедуру можливо знадобиться повторити кілька разів протягом всієї перегонки.
    6. Перші 30-50 мл отриманого дистиляту варто зібрати в окрему ємність і відставити убік. Це найбільш гіркі ефірні масла ялівцю.
    7. Основна фракція відбирається до тих пір, поки градус в струмені не знизиться до 45%.
    8. Надлишок хвостів буде приводити до помутніння джина при розведенні(опалесценція).
    9. Розбавляємо наш джин до 42-45 градусів.
    10. Готовий напій повинен відпочити тиждень.

    Написать отзыв

    Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
        Плохо           Хорошо