Как выбрать и купить дистиллятор для изготовления настоек

Многие наши сограждане считают самогоноварение увлекательным хобби, которое дает возможность отдохнуть от работы, домашних забот или других проблем, позволяя при этом сделать качественный и безопасный алкогольный напиток. Несмотря на тот факт, что еще совсем недавно дистиллятор бытовой в Украине воспринимался, как устройство для производства низкокачественного самогона, сегодня, с помощью дистиллятора делают самые разнообразные спиртные напитки, многие из которых могут конкурировать с заводской продукцией. Особое место в перечне домашнего алкоголя занимают настойки. Изготовленные из натуральных ингредиентов, эти напитки отличаются высокими вкусовыми качествами, а также большим выбором названий, зависящих от того, какой компонент используется для их производства.

Что понадобится для изготовления настоек: бытовой дистиллятор, рецептура и сырье

Прежде чем принять решение о производстве рассматриваемых напитков, необходимо изучить всю доступную информацию о них. Это поможет вам купить хороший самогонный аппарат, который максимально соответствует поставленной задаче.     

Для классификации настоек используют:

·        Основа настоек. Это могут быть напитки, главным компонентом которых является спирт, самогон, водка, реже – вино, коньяк или джин.

·        Какой ингредиент применяется в качестве растительного сырья: ягоды/фрукты, семена, травы или несколько компонентов одновременно.

·        Срок необходимый для получения готового продукта. Выделяют две группы: долгого и быстрого приготовления.

·        Рецептура. Народные, авторские или собственные рецепты настоек.

Перед тем, как заказать самогонный аппарат, необходимо определиться, что вы планируете использовать в качестве основы для домашних настоек. Также необходимо учитывать такие показатели, как наличие/отсутствие проточной воды, источник энергии для нагревания браги (электричество, газовая плита), материалы, из которых сделан агрегат, будут ли применяться дополнительные комплектующие и предполагаемые объемы производства.

·        Самый простой дистиллятор, состоящий из перегонного куба и холодильника, не рекомендуется использовать для производства самогона, из которого вы планируете делать настойки (главная причина – высокий уровень опасных примесей в готовом продукте). В этом случае подойдет агрегат с сухопарником, обеспечивающий очистку самогона от ненужных фракций с неприятным запахом.

·        Используя тэн для дистиллятора можно осуществлять перегонку браги в любом месте, где есть доступ к электричеству.

·        Не стоит покупать устройства из алюминия (негативно отражается на вкусовых качествах готового продукта). Специалисты рекомендуют приобретать медные аппараты, так называемые Аламбики (но они стоят на порядок выше, чем аналоги из других материалов), оптимальный вариант – устройство с нержавеющей стали. Конструкция с резиновыми элементами так же негативно влияет на вкус самогона.

·        Для производства больших объемов домашнего алкоголя подойдет самогонный аппарат профи.    

·        Поддержание оптимального температурного режима, во время перегонки браги, является одним из главных условий получения качественного домашнего алкоголя. Термометр для самогонного аппарата поможет вам следить за указанным процессом, не допуская попадания опасных фракций в готовый продукт.

Купить самогонный аппарат для производства настоек на спирту

Независимо от рецепта, который вы планируете использовать для изготовления настоек, если основой будущего напитка является спирт, то он обязательно попадет в одну из следующих групп:

·        Горькие настойки. Содержание спирта 40-60%, вкусовые качества обеспечивают травы, коренья, семена и разнообразные специи.

·        Пряные. Спирт 40-60%, напиток настаивается на пряностях.

·        Сладкие настойки. Максимальная крепость 20-30%, добавляются ягоды, фрукты и большое количество сахара (но, не превышая 300 г. на 1 л).

На основании вышеуказанной информации можно сделать вывод, что на качество настойки применяемый дистиллятор не оказывает прямого влияния. Но это не значит, что для производства рассматриваемого напитка можно купить самогонный аппарат в Харькове, Киеве или через интернет магазин, не обращая внимания на его функциональные возможности.

Так как вышеуказанные настойки делаются на основе спирта, то первым этапом данной процедуры будет перегонка браги для получения напитка нужной крепости. Для этого можно купить самогонный аппарат, в Украине он стоит недорого, и перегнать сначала брагу, а потом 2-3 раза – полученный самогон. Более простой способ – применение ректификационной колонны, которая позволяет получать спирт, практически без посторонних запахов и дополнительных процедур дистилляции.